Édito
Fabrice Ducasse
Président de l’Association des Entreprises des Glaces
L’Association des Entreprises des Glaces est adhérente de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) et d’Euroglaces (Association européenne des glaces).
Longtemps associé à la saison estivale, il s’impose aujourd’hui comme une catégorie dynamique, en phase avec les évolutions de consommation et les nouveaux usages.
L’année 2025 en est une illustration particulièrement marquante. Avec une croissance record en valeur comme en volume, la glace confirme la solidité de ses fondamentaux. Au-delà de la météo favorable, cette performance repose sur une dynamique plus profonde : l’élargissement de l’offre, la capacité d’innovation des industriels et une consommation qui s’installe désormais tout au long de l’année. La glace n’est plus un simple produit saisonnier.
Elle s’inscrit dans une tendance de fond structurelle, avec une croissance régulière depuis plus de dix ans. Elle devient un produit du quotidien, un plaisir que les Français s’autorisent à tout moment. Dans ce contexte, le rôle de l’offre est déterminant. La glace est un marché d’offre: plus le choix est large, plus la catégorie se développe. C’est cette diversité qui nourrit la croissance et renforce l’attractivité du rayon.
La filière glace constitue ainsi un véritable levier pour la distribution. À condition de lui donner toute sa place, en toutes saisons, elle peut contribuer durablement à la performance du rayon surgelé.
NOS MISSIONS :
- Promotion de la catégorie tout au long de l’année
- Conseil et expertise auprès des membres de l’Association
- Information sur l’industrie des glaces auprès des différents publics
- Représentation du secteur, des entreprises, des produits et de la profession
- Accompagnement des entreprises adhérentes en lien avec les évolutions du marché et la participation aux normes du secteur
- Action collective sur les enjeux de la catégorie.
