LES GLACES, STARS DE LA SAISON
Symbole de réconfort pendant le confinement, synonyme de plaisir et liberté après le 11 mai, la catégorie des glaces a bénéficié de l’engouement des Français pendant cette période. Véritable valeur refuge, les glaces ont connu un pic de consommation exceptionnelle la semaine du 6 au 12 avril – +80% de croissance (vs la même semaine en 2019) – portée par une météo favorable. Championnes toutes catégories sur le circuit Drive, le marché des glaces a été boosté par des températures estivales, l’augmentation des repas à domicile et la recherche de plaisir pour des consommateurs confinés. Les formats « détente », mini et les pots faciles à consommer, et les bacs, à partager, ont répondu à toutes les envies gourmandes des Français.
Le plaisir reste le 1er item de consommation des Français sur la catégorie des glaces. Les adhérents de l’Association des Entreprises des Glaces apportent une réponse ultra-gourmande à toutes leurs envies :
Des enrobages et nappages gourmands (chocolat rose, caramel beurre salé, beurre de cacahuète, bretzel…)
Des jeux de texture (riz soufflé, brownie, amandes grillées, noisettes, coeur de pâte fondante…)
Des parfums fruités rafraichissants déclinés en sorbets ou crèmes glacées gourmandes (cocktails de sorbet, grenade-fraise, citron-mandarine, pêche blanche, mangue…)
En vacances ou chez eux, les Français n’ont pas fini de se régaler cet été !
