Présidente de l’Association des Entreprises des Glaces
LES GLACES PREMIUM
En cette saison hivernale, nous avons de nouveau placé le curseur sur l’axe de la gourmandise pour notre quarantaine de marques. Pour séduire des consommateurs de plus en plus exigeants, nous misons sur l’innovation et des produits premium : nouveaux formats, parfums inédits et textures originales. Une stratégie qui porte ses fruits !
L’hiver est plus que jamais une période importante pour les glaces, sous toutes leurs formes. Après un déclin en 2013, les spécialités glacées de fin d’année connaissent un nouvel essor. La crise est passée par là : les Français ont décidé de se faire plaisir avec des produits gourmands, accessibles et pratiques. Particulièrement adaptées aux grands repas, faciles à partager, les bûches glacées apportent également une note de fraîcheur après un menu copieux. Et avec la grande variété de glaces proposées à travers les marques de l’Association des Entreprises des Glaces, les consommateurs peuvent choisir le dessert glacé le plus adapté à leurs menus de fêtes, des plus légers aux plus copieux. » Quelle que soit la saison, notre priorité est d’offrir des produits de qualité, à travers 3 leviers : la maîtrise de la chaine du froid, de la traçabilité des ingrédients de qualité et des matières premières, une production locale au plus près des fournisseurs et producteurs.
